Concept Bier&Food

Ronald Mengerink van Brouwerij De Dochter van de Korenaar en bierexpert Fiona de Lange bundelen hun krachten in een Bier&Food-concept. In het concept krijgt ieder restaurant een tailormade masterclass Bier&Food op de eigen locatie waarbij de menukaart onderdeel is van de training. Zowel de keukenbrigade als het bedienend personeel kan na de training de Bier&Food belevenis aan de gast overbrengen.

In een tijd waarin alles draait om het verrassen en inspireren van gasten kan bier bij het eten de sleutel zijn. De veelzijdigheid van smaken in bier geven in combinatie met eten veel kansen. Kennis en expertise over het pairen van bier bij het eten spelen daarin een cruciale rol.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar is al 20 jaar wereldwijd gekend om het rijpen van bier op onder andere wijn, cognac en whiskey vaten. Dit zijn bij uitstek bieren die subliem combineren met verfijnde gerechten. Fiona de Lange en Ronald Mengerink ontwikkelden daarop samen een concept om restaurants te ondersteunen in het pairen van gerechten met bier.

Voor meer informatie, een offerte en het plannen van een datum, neem gerust contact op met Fiona de Lange via +31(0)651149231 of stuur een mail naar fiona@fionadelange.com